酒店管理系是学院重点建设系部之一，下设酒店管理教研室、烹饪教研室。现开设酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、会展策划与管理四个专业。专业聚焦酒店餐饮领域，培养在数字化时代下从事度假酒店、餐饮业、烹饪业及高端服务业的技术技能型人才。系部深入探索产学协同育人机制，以“2+1”特色人才培养模式为依托，课程体系架构体现“岗课赛证”的综合育人理念，课程对接岗位，贴合专业能力，重构以行业需求为基础，...
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