酒店管理与数字化运营

专业代码：540106

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修，具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向住宿、餐饮行业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事营销、前厅、餐饮、人力资源等领域工作的德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。

核心课程

前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销、酒店计算机信息管理、社会化媒体运营、茶艺与茶文化、数据分析与运营。

就业去向

本专业毕业生主要面向高星级饭店、度假村、高端民宿、大型餐饮连锁集团等相关企业，从事营销、前厅、餐饮、人力资源等部门的服务、管理与运营工作。

技能等级证书或职业资格证书

茶艺师、咖啡师、前厅运营管理、餐饮服务管理、普通话二级乙等。