校企合作共育人才|贵州文化旅游职业学院酒店管理系开展“企业导师进校园”系列活动（第一期）

为深化产教融合，助力学生职业素养提升，贵州文化旅游职业学院酒店管理系邀请贵阳喜来登贵航酒店、贵阳万丽酒店及贵阳花溪福朋喜来登酒店的企业资深导师走进校园，为2024级中西面点工艺专业学生带来了别开生面的“食品卫生与安全”专题课程，此为酒店管理系开展的首期“企业导师进校园”系列活动，标志着校企协同育人迈入新阶段。  

课程中，企业导师们围绕食品卫生法规、原料采购标准、加工操作规范、后厨安全管理等核心内容展开系统讲解，并结合酒店的真实案例剖析餐饮行业常见的卫生隐患及解决方案，通过视频演示了后厨标准化操作流程，强调“细节决定品质，安全重于泰山”的食品卫生安全理念。

酒店管理系主任钟磊谈到，邀请企业一线导师进课堂不仅能让学生接触到前沿行业动态，也为校企合作搭建了双向赋能平台。企业导师们也表示，参与职业教育是企业的社会责任，期待未来能与学院在实习就业、课程开发等方面有更深度的合作。  

接下来，酒店管理系将邀请更多行业专家、企业高管及劳动模范走进校园，通过专题讲座、技能工作坊、职业规划沙龙等形式拓宽学生行业视野，强化实践技能，为培养高素质、复合型人才注入新动能。