产教融合展新篇：2024年万豪国际集团东南区青年厨师“未来菜单”创新厨艺选拔赛在我院举行

秋日朗照、硕果盈枝。9月26日，2024年万豪国际集团东南区青年厨师“未来菜单”创新厨艺选拔赛在我院举行，这是继2023年12月贵州文化旅游职业学院与万豪国际集团达成校企合作建立“万豪智慧产业学院”以来的第一次产教融合联合活动。出席比赛的院领导有学院党委书记梅松、酒店管理系支部书记金竺、酒店管理系主任钟磊、招生就业办主任罗丰环；出席比赛的行业和院校专家有万豪国际集团商务委员会中西区贵阳分会主席、贵阳万丽酒店总经理龚庆文、贵阳喜来登贵航酒店总经理凌志斌、贵阳花溪福朋喜来登酒店总经理井保勋、贵阳市女子职业学校烹饪部副部长蔡林玻。

开幕式上，梅松代表学院欢迎所有嘉宾和选手的到来，表示学院未来将进一步深化校企合作，结合学院育人目标和企业人才需求持续为企业输送高质量人才，并预祝本次选拔赛圆满成功、选手们勇夺佳绩。

本次选拔赛各支代表队将通过现场抽取“未来菜单神秘盒子”获取食材，并根据食材制作两道创意菜品，选手们将在规定的时间内运用高超的烹饪技巧和创意灵感，为大家呈现出一道道色香味俱全的创意融合佳肴。

本次选拔赛共吸引了9支高校代表队和5所万豪国际集团东南区酒店参赛，经过激烈的角逐，我院酒店管理系烹饪教师周星和贵阳万丽酒店行政总厨联合指导的我院烹饪工艺与营养专业代表队获得了选拔赛“未来之星”奖项，他们也将代表万豪国际集团东南区参加万豪国际集团中国总部设在天津的全国总决赛。

未来，贵州文化旅游职业学院将继续深化产教融合，以市场需求为导向，以产业发展为引领，不断优化专业设置和课程体系，努力培养更多适应产业发展需要的高素质技术技能人才，并与行业、企业一起携手共建开放、协同、共赢的产教融合新体系。