金秋九月，丹桂飘香，正值2025级新生开学之际，我院酒店管理系酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、会展策划与管理4个专业陆续开展了别开生面的新生专业认知教育活动。各专业结合学科特色，邀请行业专家、优秀校友与师生代表，通过专业解读、经验分享、互动答疑等多元形式，为新生搭建起“认知专业、规划未来”的桥梁，助力新生快速融入专业学习，明晰职业发展方向。
9月8日，酒店管理与数字化运营专业在学术报告厅开展了“明晰学习方向、规划未来生涯”的主题新生专业认知教育活动，酒店管理教研室主任程梦琪从专业人才培养目标、课程设置与教学安排、实习就业方向三大维度展开讲解，同时结合大学生活特点，为新生提供学习与生活双重建议。此外，22级、23级、24级优秀学生代表轮番登场，分享在校学习心得、赛事参与心路历程，以及实习期间的宝贵经验与职场感悟，用“过来人”的视角鼓励新生珍惜时光，通过学习与校园活动丰富大学生活，为未来发展积蓄力量。提问环节中，新生积极互动、大胆发言，在与老师和学长的交流中化解疑惑，进一步明确学习目标。
同日，烹饪工艺与营养专业、中西面点工艺专业在教学楼阶梯教室举办新生专业认知教育活动，活动由烹饪专业教研室主任周星主持，2025级全体新生及专业教师参加。本次活动特别邀请了行业行政总厨冯胜和我院优秀毕业生胡素涛围绕学习路径与行业前景展开深度分享，冯胜以《新时代烹饪人才的核心素养》为题，从“技艺、创新、文化”三个维度解析行业需求，2021级烹饪工艺与营养专业优秀毕业生现知名酒楼研发总监胡素涛则以《烹饪工艺的五年：从学徒到研发者》为题分享个人成长路径。活动尾声，新生代表表示嘉宾的分享让自己看到了专业的无限可能，未来将以“每日精进”的态度投入学习，力争交出一份满意的“职业答卷”，周星总结指出本次新生专业认知教育活动通过“行业领航+校友示范”双维度，帮助新生构建起了“专业认知—职业规划—能力提升”的清晰路径。
9月15日，会展策划与管理专业新生专业认知教育活动在教学楼211教室举行，专业教师张澜可仪以“会展是什么、会展学什么、会展做什么”为核心，结合标志性会展活动案例和行业工匠精神与劳模精神，为新生带来了一堂生动详实的专业认知课。活动上，2024级会展策划与管理专业的优秀学长学姐登台分享，作为各大赛事的获奖选手，他们以自身真实的比赛经历与学习故事作为切入点，鼓励新生不惧挑战、勇于突破，积极参与专业实践与赛事活动，用奋斗书写青春篇章。在互动环节，新生们踊跃举手，围绕专业学习、比赛参与等问题提问，教师与学长学姐多角度、全方位的解答，让现场氛围持续升温，本次新生专业认知教育活动在热烈反响中顺利落幕。
此次酒店管理系开展的新生专业认知教育活动，不仅让2025级新生快速建立起对专业的系统认知，更激发了他们的学习热情与职业期待。未来，酒店管理系将持续以专业课程为基石、以实践平台为支撑，陪伴每一位新生在专业领域深耕细作，从校园走向行业舞台，成长为兼具专业素养与服务精神的复合型人才，在各自领域绽放光彩。
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